この時期、恒例となりました城戸さんち訪問。
今年の仕込み具合と状況、近況を聞くために。
ちょうど一次発酵の時でタンクを見せてもらうとプツプツと音が鳴り、発生する炭酸ガスでカバーは膨れていました。
もうすでに樽に移されたワインも。
何回見ても良い風景ですね。良い匂いもします♪
搾り器がキレイに洗浄されていました。
いろいろ今年の出来具合や今後のラインナップについてなど聞いてきました。
興味のある方は宿泊の時にでもお話します。
出来上がりが楽しみですね。
動画はinstagramの方にあげています。良かったら
コチラも。
では
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